农历新年是中国人的节日，在春节假期期间聚餐肯定是少不了的。首先，家庭聚餐，家里的长辈们喜欢给你夹菜希望你吃多多胃口好，他们看着开心；平时放假聚不到一块，春节放假人齐，一些同学聚会同事聚会神马的源源不断。而在寒冷的冬季火锅又是聚餐首选，春节聚餐如何吃火锅不发胖呢？现在为你支招。

　　 吃火锅前做什么？

　　 果然瘦身2代胶囊专家建议吃前先喝小半杯新鲜果汁，或者酸奶。我们都知道，火锅是一直在加热的，长时间加热的沸腾状态下的汤底不仅热量高，温度也十分高，在吃火锅的过程中你可能没有注意到，但是这对食道和胃都是十分不好的，所以事先喝一杯酸奶有利于保护食道和肠胃。接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

　　 锅底的选择

　　 常吃火锅的人肯定知道，火锅当中最精华的非锅底莫属。但是减肥的人也知道，锅底的热量往往就是致胖的最主要原因，因为，现在市面上的火锅汤底通常都是由大骨熬制而成的，不然就是含油量非常高的麻辣锅。减肥的妹纸如何避免高热量锅底呢？专家推荐蔬菜锅底、海鲜锅底或者菌汤锅底，都是既有营养又不会给身体带来负担的选择。

　　 食物的选择

　　 果然瘦身2代减肥药专家提醒注意不要过分食用主食，烧饼1个热量会超过120kcal、1碗米饭热量大约是150kcal、乌冬面等面类每人份大约会有200kcal热量、所以要尽量多吃蔬菜，避免进食主食，以控制热量的摄取。

　　 火锅过程中千万不能吃的食物

1、 鸡皮

　　 没去皮的鸡肉脂肪含量不可小觑，不少人喜欢用鸡腿肉来做火锅，其实鸡胸肉的蛋白质含量是最丰富的，脂肪含量也是最少，所以不少人建议减肥时应多吃鸡胸肉。但鸡胸肉若加热时间过长，会令肉质变硬，所以在吃火锅的时候务必注意哦。

2、猪肉

　　 每100克高达200卡路里，肉类食物一直在饮食减肥中都是需要留心的食材，在吃火锅的时候更要谨慎地选择。果然瘦身2代官网专家指出，不同的部位，以及是否取出脂肪，热量也是存在相当大的差异。比如大腿肉，取出脂肪后每100克是148卡，但如果脂肪较多热量高达386卡，情况就大不相同了!虽然脂质较多的肉类能令汤汁更浓，可是相对地热量也十分高，在吃火锅的时候务必要注意哦。

3、火锅汤

　　 很多人都喜欢在吃火锅的时候盛火锅底汤来喝，认为火锅底汤很有营养，孰不知火锅汤是经过反复煮开的高温加热的，其热量一点也不低。

　　 吃了高热量火锅后怎么做？

　　 最最基本的是，如果你真的没有忍住口腹之欲，吃了高脂高热又很大量的火锅，那一定要及时补救，做做简单的运动，或者第二天的饮食以蔬菜为主，彻底清清肠，消耗掉长出来的脂肪。